Nous ne vous parlerons pas dans cet article de “conseils miracles en période de fêtes” car vous n’êtes pas dupe, ils n’existent pas.
Le conseil le plus avisé serait de vous encourager à avoir une alimentation saine et équilibrée tout au long de l’année pour vous permettre en période de fêtes, quelques excès sans culpabilité!
Nous allons donc vous parler ce mois-ci d’immunité, particulièrement importante en cette saison hivernale, pour lutter contre les agressions extérieures. Kevin ROCHEL, expert de notre formation Nutrition du Sport et de la Santé, nous a délivré 4 conseils avisés pour booster nos défenses immunitaires grâce à notre alimentation. Vous l’aurez compris, comme pour beaucoup d'objectifs sportifs, le secret réside aussi dans votre assiette.
Voici quatre (vrais) conseils santé / nutrition pour commencer cette nouvelle année dans de bonnes conditions !
1. Consommer de la vitamine C et du zinc
Ces molécules sont responsables de l’élimination des germes bactériens et sont donc très utiles à l’immunité de votre corps. Le zinc est quant à lui un oligo-élément métallique qui est indispensable au métabolisme des nutriments.
La vitamine C, ou acide ascorbique, est présente dans les végétaux crus, c'est-à-dire les fruits et légumes et particulièrement dans le persil, le cassis, la mâche, le cresson, etc. Le zinc quant à lui se retrouve essentiellement dans les huîtres, la viande rouge, le pain complet et les œufs.
2. Booster votre apport en vitamine D
En temps normal, la vitamine D est principalement synthétisée par la peau grâce au soleil. En période hivernale, il est plus difficile de trouver du soleil, voilà pourquoi il est important de surveiller ses apports alimentaires qui représentent à peu près 20 % des apports en vitamine D.
Où trouver cette vitamine ? Principalement dans les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le flétan, la sardine, etc. et également dans le lait et le jaune d’œuf. Cette complémentation existe aussi sous forme d’ampoule ou de goutte. Il est facile de s’en procurer en pharmacie.
3. Augmenter votre apport en probiotiques
Les probiotiques (aussi appelés microbiotes) sont bénéfiques pour le corps car ils sont considérés comme de bonnes bactéries. Ces micro-organismes qui peuplent votre intestin, vous permettent de maintenir un bon équilibre de votre flore intestinale. Rappelons que 70 % de votre immunité se situe dans la partie intestinale de votre corps.
Vous avez la possibilité d’en consommer avec du lait fermenté, du kéfir, du mizo... mais l’apport principal reste celui apporté par les compléments alimentaires de bonne qualité.
4. Maximiser vos apports en fer
Cet oligo-élément est essentiel à la production de l'adénosine-triphosphate, qui est la première source de l'énergie corporelle. Un manque de fer se remarque par exemple lors d’infections à répétition. Environ 70 % du fer présent dans l'organisme est sous forme héminique. Il provient des aliments d'origine animale comme la viande, la volaille, les abats, les poissons et les œufs. Les légumineuses ne permettent pas une absorption optimale du fer héminique.
Et voilà quatre conseils simples et efficaces pour affronter l’hiver et ses microbes !
Si la nutrition vous intéresse, n'hésitez pas à rejoindre la formation Nutrition du sport et de la santé proposée par notre école. Nous proposons 2 sessions par an (mai et novembre) encadrées par Kevin Rochel, multi-diplômé expert en nutrition.