9/10
Note de satisfaction
Formation
Module complémentaire
Nutrition du sport et de la santé
Heures de formation
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28 heures de formation
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Sous forme de séminaire (2X 2jours)
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25 & 26 novembre / 9 & 10 décembre 2023
Certification
Montée en compétence
Attestation de suivi de formation
Avantages
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On focalise sur vous et vos projets
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Un enseignant expert dans son domaine
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Une approche de la nutrition unique liée aux sport et à la santé
Les clés pour améliorer le quotidien de vos clients/patients et pratiquants
Une approche de la nutrition unique
La formation nutrition du sport et de la santé est une formation sur 28h encadrée et imaginée par Kevin Rochel, un multi-diplômé dans différents domaines qui a également pu suivre les athlètes du Pôle France et membres de l’équipe de France de karaté (détails du parcours en bas de page).
Toutes les connaissances sont appliquées et mises en pratique sous forme d’ateliers et d’échanges en groupe. Cette formation vous permettra de faire une réelle différence en tant que professionnel du sport ou professionnel de santé.
Des supports vous seront remis à l'issue de la formation ainsi qu'une attestation de suivi de formation
Programme détaillé
Organisations de votre formation
Partie 1 : CONNAISSANCES DES ALIMENTS
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Généralités et définitions de la diététique et de la nutrition
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Les familles alimentaires et leur composition
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Les recommandations nutritionnelles et les rôles de l’alimentation
Partie 2 : BESOINS, SOURCES, RÔLES ET QUALITÉ DES MACRONUTRIMENTS
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Les besoins nutritionnels et les rôles de l’alimentation
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La différence entre les nutriments et micronutriments
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Le métabolisme énergétique de chacun
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Les différents types de glucides et leur vitesse d’absorption en fonction de la transformation de l’aliment de base
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Les besoins et rôles des fibres
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Les besoins pour maintenir la masse maigre pour une alimentation flexitarienne, végétarienne et végétalienne
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L’équilibre et les besoins en graisses
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Le lien entre cholestérol et l’alimentation
Partie 3 : BESOINS, SOURCES, RÔLES ET QUALITÉ DES MICRONUTRIMENTS
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Les rôles et besoins indispensables en vitamines et minéraux
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L’utilisation du calcium dans l’organisme
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La difficulté de couvrir les besoins en magnésium
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Les besoins et moyens d’apports en Fer, Sodium, Iode, vitamine B12, vitamine D, eau
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L’évolution de la qualité et de la composition des aliments
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L’impact des cuissons, transports et mode de transformation sur la composition des aliments
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Les risques de carences et excès micro nutritionnels
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La densité nutritionnelle
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Faire des équivalences nutritionnelles en cas d’évictions d’un groupe alimentaire - L’équilibre acido-basique
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La lecture des étiquettes ou l’analyse de la qualité nutritionnelle avec les outils actuels : Nutriscore, Yucca, Siga
Partie 4 : REEQUILIBRAGE ALIMENTAIRE et MICRONUTRITION
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Balayage dans les idées reçues
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La chronologie alimentaire, la satiété et la sensation de faim - Repérer la restriction alimentaire cognitive
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Prévenir les troubles du comportement alimentaire
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Retours scientifiques sur les régimes
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Les références de poids, le poids idéal pour chacun
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Alimentation et état mental (les neuromédiateurs)
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L’anamnèse alimentaire et autres questionnaires de dépistage - Le rééquilibrage alimentaire et l’amincissement durable
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Introduction aux outils de communication afin de vaincre la résistance au changement
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Spécificités pour femmes enceintes, allaitantes et personnes âgées
Partie 5 : LES MALADIES DE CIVILISATION
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Le surpoids, obésité et complications
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Insulinorésistance, syndrome métabolique, prévention et soin du diabète - Le système digestif à tous les étages et dans tous ses états : fonctions et dysfonctions
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Hygiène du sommeil
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Le stress et la santé, prévention du burn-out et autres complications
Partie 6 : DIETETIQUE DU SPORT ET DE LA PERFORMANCE
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Les filières énergétiques de l'effort
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Analyser une activité pour adapter les conseils pratiques
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Les facteurs limitant de l'effort physique
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La récupération : hydratation, déchets, énergétique, anabolique - Les besoins spécifiques des sportifs : énergie, récupération, compétition, blessures
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La gestion du poids
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La prise de masse musculaire
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Préparation des épreuves sportives
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Les troubles intestinaux des sportifs, les dépister et les prévenir
EVALUTATION FINALE
Dossier avec étude de cas + QCM en contrôle continu.
Votre intervenant
Un professionnel engagé
Kevin Rochel
Formateur nutrition du sport et de la santé
À propos:
Passionné par l’humain : sa physiologie, son mental et ses mouvements, Kevin ROCHEL aide les personnes à se transformer grâce à leur alimentation. Il a également suivi les athlètes du Pôle France et membres de l’équipe de France de karaté. Kevin a évolué au sein d’établissements hospitaliers, en Cabinet libéral puis en collaboration avec des salles de fitness et de cross-fit.
Ses formations :
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DUT en génie biologique option diététique, nutrition humaine à l'IUT CIfd Auvergne
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Licence STAPS Entrainement sportif, Université de Bordeaux
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DU en nutrition, micronutrition de l’exercice et de la santé, Université de Poitiers
Son parcours sportif :
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Certificat de qualification professionnelle d'arts martiaux mention Karaté
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Brevet fédéral deuxième degré de MMA
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Carte professionnelle de Maitre nageur Sauveteur
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Tarifs
Financement Pris en charge : 850 euros
Financement personnel : 790 euros
Tarif ancien élève FSAS : 750 euros
Vous êtes intéressé(e) par cette formation, merci de vous mettre en relation avec nous via le formulaire de contact
Lors de cet entretien, nous ferons le point sur votre projet professionnel et je vous donnerai toutes les informations nécessaires sur la ou les formations que vous souhaitez réaliser.