Nourriture colorée

NUTRITION DU SPORT ET DE LA SANTE

Prochains séminaires 2021

 20 - 21 Novembre - 1er week-end

04 - 05 Décembre - 2éme week-end

 

Formation

Module complémentaire

Nutrition du sport et de la santé

Valeur

Montée en compétence

Attestation de suivi de formation

Heures de formation

28 heures de formation

Sous forme de séminaire (2X 2jours)

Avantages

Un véritable accompagnement, même post formation

On focalise sur VOUS et VOS projets

Vous serez des professionnels engagés et opérationnels

Une formation qui vous donne les clés pour améliorer le quotidien de vos clients/patients et pratiquants. 

 

Toutes les connaissances sont appliquées et mises en pratique sous forme d’ateliers et d’échanges en groupe. Cette formation vous permettra de faire une réelle différence en tant que professionnel du sport ou professionnel de santé.

Formation assurée par une professionnelle expérimentée du sport et de la nutrition. Des supports vous seront remis à l'issue de la formation ainsi qu'une attestation de suivi de formation

Programme détaillé

Organisations de votre formation

Partie 1 : CONNAISSANCES DES ALIMENTS

  • Généralités et définitions de la diététique et de la nutrition 

  • Les familles alimentaires et leur composition 

  • Les recommandations nutritionnelles et les rôles de l’alimentation

 
Partie 2 : BESOINS, SOURCES, RÔLES ET QUALITÉ DES MACRONUTRIMENTS

  • Les besoins nutritionnels et les rôles de l’alimentation 

  • La différence entre les nutriments et micronutriments 

  • Le métabolisme énergétique de chacun 

  • Les différents types de glucides et leur vitesse d’absorption en fonction de la transformation de l’aliment de base 

  • Les besoins et rôles des fibres 

  • Les besoins pour maintenir la masse maigre pour une alimentation flexitarienne, végétarienne et végétalienne 

  • L’équilibre et les besoins en graisses 

  • Le lien entre cholestérol et l’alimentation

Partie 3 : BESOINS, SOURCES, RÔLES ET QUALITÉ DES MICRONUTRIMENTS 

  • Les rôles et besoins indispensables en vitamines et minéraux 

  • L’utilisation du calcium dans l’organisme 

  • La difficulté de couvrir les besoins en magnésium 

  • Les besoins et moyens d’apports en Fer, Sodium, Iode, vitamine B12, vitamine D, eau 

  • L’évolution de la qualité et de la composition des aliments 

  • L’impact des cuissons, transports et mode de transformation sur la composition des aliments

  • Les risques de carences et excès micro nutritionnels 

  • La densité nutritionnelle 

  • Faire des équivalences nutritionnelles en cas d’évictions d’un groupe alimentaire - L’équilibre acido-basique 

  • La lecture des étiquettes ou l’analyse de la qualité nutritionnelle avec les outils actuels : Nutriscore, Yucca, Siga 

Partie 4 : REEQUILIBRAGE ALIMENTAIRE et MICRONUTRITION

  • Balayage dans les idées reçues 

  • La chronologie alimentaire, la satiété et la sensation de faim - Repérer la restriction alimentaire cognitive 

  • Prévenir les troubles du comportement alimentaire 

  • Retours scientifiques sur les régimes 

  • Les références de poids, le poids idéal pour chacun 

  • Alimentation et état mental (les neuromédiateurs) 

  • L’anamnèse alimentaire et autres questionnaires de dépistage - Le rééquilibrage alimentaire et l’amincissement durable 

  • Introduction aux outils de communication afin de vaincre la résistance au changement 

  • Spécificités pour femmes enceintes, allaitantes et personnes âgées

 

 

Partie 5 : LES MALADIES DE CIVILISATION

  • Le surpoids, obésité et complications 

  • Insulinorésistance, syndrome métabolique, prévention et soin du diabète - Le système digestif à tous les étages et dans tous ses états : fonctions et dysfonctions 

  • Hygiène du sommeil 

  • Le stress et la santé, prévention du burn-out et autres complications

 

Partie 6 : DIETETIQUE DU SPORT ET DE LA PERFORMANCE

- Les filières énergétiques de l'effort 

- Analyser une activité pour adapter les conseils pratiques 

- Les facteurs limitant de l'effort physique 

- La récupération : hydratation, déchets, énergétique, anabolique - Les besoins spécifiques des sportifs : énergie, récupération, compétition, blessures 

- La gestion du poids 

- La prise de masse musculaire

- Préparation des épreuves sportives 

- Les troubles intestinaux des sportifs, les dépister et les prévenir

 

EVALUTATION FINALE

Dossier avec étude de cas + QCM en contrôle continu.

 

Votre intervenant

Un professionnel engagé

Kevin ROCHEL

Passionné par l’humain : sa physiologie, son mental et ses mouvements, Kevin ROCHEL aide les personnes à se transformer grâce à leur alimentation. Il a également suivi les athlètes du Pôle France et membres de l’équipe de France de karaté. Kevin a évolué au sein d’établissements hospitaliers, en Cabinet libéral puis en collaboration avec des salles de fitness et de cross-fit.

 

Ses formations :

  • DUT  en génie biologique option diététique, nutrition humaine à l'IUT CIfd Auvergne

  • Licence STAPS Entrainement sportif, Université de Bordeaux

  • DU en nutrition, micronutrition de l’exercice et de la santé, Université de Poitiers

 

Son parcours sportif : 

  • Certificat de qualification professionnelle d'arts martiaux mention Karaté

  • Brevet fédéral deuxième degré de MMA

  • Carte professionnelle de Maitre nageur Sauveteur

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Tarifs

Financement Pris en charge :  1100 euros Financement personnel : 950 euros

Tarif ancien élève FSAS : 850 euros

Vous êtes intéressé(e) par cette formation, merci de vous mettre en relation avec nous via le formulaire de contact

Contact

Orientation et demande d'informations

Inscription

Julie BEAUTEMPS

developpement.fsaa@gmail.com

09 84 05 75 94